Nuestra carta

› Picoteo ...

  • Pimientos del Padrón: 7,00 €
  • Pollo al ajillo: 8,00 €
  • Croquetas cremosas de jamón (12 unidades): 10,00 €
  • Bocarte con virutas de jamón ibérico: 8,00 €
  • Fingers de berenjena: 8,50 €
  • Gambón al ajillo: 13,50 €
  • Pulpo a feira: 11,50 €
  • Chipirones con espuma de ali-oli roja: 10,50 €
  • Frito de bacalao en orly de tinta de calamar: 11,00 €

› Ensaladas ...

  • De bacalao: 13,00 €
  • Templada de langostinos con manzana y boletus: 11,50 €
  • De quesos asturianos y frutos secos: 12,00 €

› Entradas ...

  • Calamares frescos: 14,50 €
  • Zamburiñas a la plancha: 12,50 €
  • Anchoas sobre pan de focaccia y escalivada: 13,50 €
  • Pulpo crujiente Vetusta con parmentier: 14,00 €
  • Tabla de embutidos: 15,90 €
  • Tabla de quesos asturianos: 14,50 €
  • Jamón ibérico de Güijuelo y su pan tumaca: 19,00 €
  • Cecina con aceite arbequina y virutas de manchego: 16,00 €

 

› La guelina Villar ...

  • Champiñones rellenos de pixín y gambas: 12,00 €
  • Surtido de tortos: 16,00 €
  • Cebollas rellenas de chipirones y pulpo: 12,50 €

› Huevos rotos ...

  • Con gulas y gambas: 11,00 €
  • Con jamón ibérico: 11,00 €
  • Con picadillo: 10,00 €

 

› Arroces ...

  • Caldoso con bogavante (mínimo 2 personas): 22,00 €
  • Con langostinos y pulpo: 16,00 €
  • Con Pitu Caleya: 13,50 €
  • Con centollo (mínimo 2 personas): 13,50 €

 

› De cuchara ...

  • Fabada: 12,00 €
  • Fabes con almejes: 14,00 €

› Pescados ...

  • Atún rojo al estilo Vetusta: 19,00 €
  • Bacalao en espuma de pil-pil y frutos de la huerta: 21,00 €
  • Merluza a la sidra al estilo chef: 18,00 €
  • Merluza en crema de nécoras: 19,00 €

 

› Carnes ...

  • Cachopo tradicional: 16,00 €
  • (Ternera asturiana)
  • Cachopo de setas: 12,00 €
  • (Ternera asturiana)
  • Rulo de cachopo estilo Vetusta: 15,00 €
  • Caldereta de Pitu Caleya: 13,00 €
  • Chuletón de vaca gallega: (kilo) 36,00 €
  • Entrecot al estilo de la güelina: 19,00 €

› Postres ...

  • Tarta de queso con galleta sablé y frutos rojos: 4,50 €
  • Coulant de chocolate: 5,00 €
  • Frixuelos: 3,50 €
  • Brownie con helado de mandarina: 4,50 €
  • Arroz con leche: 4,00 €

 

› Nuestros menús ...

  • De lunes a viernes: 11,50 €
  • Asturiano (todos los días): 16,00 €
  • Sábados, domingos y festivos: 18,00 €
  • Especial degustación: 38,00 €